Minggu, 20 September 2015

Es Krim Durian Monthong 36 Milik Awenk

Profil Pengusaha Awenk Liem


 
Usaha olahan durian memang gak ada matinya. Contoh usahanya kalau tak dibikin es krim, ataupun olahan pancake durian. Teksturnya yang lembut membuat ketagihan. Harumnya, rasanya, benar- benar menggigit ketika kamu coba rasakan. Pengusaha ini bernama Awenk Liem. Tak banyak jejak kami temukan lewat internet tentang profil pribadi dan usahanya. Dia dikenal sebegai pengusaha dibalik brand Durian Monthong 36.

Es krim Durian Monthong 36 sudah lama menawarkan kerja sama waralaba. Bisa dibilang Awenk lah pionirnya usaha es krim durian di Kota Jakarta. Waktu itu, katanya tak punya pilihan lain selain menjadi pengusaha, memilih mundur dari perusahaan. Mencari- cari bisnis hingga melihat penjual es krim durian di 1999 -an. Usaha sederhana itu belum setenar sekarang lewat aneka variasi.

"...saya coba jual es krim duran di tahun 1999. Alhamdulillah bisa bertahan dan berkembang," ucapnya.

Meski belum bermerek, usahanya laris manis berkat resep pribadinya. Mereka pecinta durian itu menikmati betul bisnis barunya. Baru satu tahun barulah nama Durian Monthong 36 barulah jadi. Es krim Monthong 36 memang spesialis durian. Harga jualnya seporsi 10- 15 ribu. Setelah sukses es krim tawaran lainnya buah dari inovasinya adalah pancake durian.

Pancake durian original isinya monthong. Ada pula pancake durian rasa pandan berisi durian medan asli. Tak lekas berpuas hati, ada produk lain seperti puding durin dan es potong durian, pilihannya rasanya ada yang coklat, vanila, alpukat, strawbery, kacang hijau dan alpukat. Agar rasanya legit memang dibutuhkan durian jenis monthong yang tebal dan legit. Sedangkan durian Medan -nya dipasok langsung dari Medan langsung sebagai variasi.

Hitungannya tak lagi kiloan tapi ton- tonan dikirim dari Sumatra Utara. Total ada 3 ton durian tiap bulannya, "tapi dikirimnya secara bertahap," ujar Awenk. Tanpa bahan pengawet membuatnya cocok dikonsumsi oleh anak- anak dan manula. Bahkan soal fla atau toping pun tidak ada campuran neko- neko. Ia mengontrol kualitas produknya sendiri. Melalui pengolahan yang baik, membuat es durian Monthong 36 bertahan sampai 3 bulan.

Ia bisa berproduksi 150kg es krim durian dan 2000 pancake durian. Keuntungan bersih dikantongi Awenk 300 juta. Keuntungan bersihnya dari sana 15% nya. Untuk meyakinkan mitra waralabanya, bisnis ini memiliki aspek legal lewat CV. Monthong 36. Tahun 2014, bisnisnya mendapatkan 3 penghargaan, yakni Best Brand Award 2014, Citra Pengusaha Franchise dan The Best Kulineraward 2014.

Tepat lima tahun lebih bisnisnya bermodel waralaba. Awenk memiliki 60 cabang sendiri dan 62 milik mitra. Paket investasi ada 4 jenis, total investasi dari Rp.7,5 sampai 50 juta. Paket A, senilai 50 juta, terdiri seragam, gerobak, banner dan produk awal 50 bal es krim dan 200 pcs pancake durian. Dimana per- balnya ada 40- 50 gelas es krim, sedangkan Paket B, modal Rp.17 juta dapat booth 1,8 meter, seragam, banner, brosur, 100 cup dan 200 pancake durian.

Paket C investasinya Rp.12 juta, ada booth, seragam, banner, brosur, dan bahan baku awal es krim bernilai 100 cup besar, 100 cup kecil, dan 200 pcs pancake durian. Tterakhir ada Paket D yang investasinya Rp.7,5 juta dimana isinya seperti Paket C. "Sistemnya kita juga bisa retur," ujar Awenk. Dan, menariknya tidak ada batasan waktu kontrak, franchise fee maupun royalti fee! Hanya saja, agar tidak merubah rasa, Awenk mewajibkan membeli di pusat.

Ketika bisnis kamu sukses, kamu bisa membeli es krim lagi dari tempatnya atau berhenti. Namun ia menyarankan pembelian minimal 100 bal es krim dan 2000 pcs agar harga pengirimnya lebih murah. Harga satunya bisa ditanyakan Awenk langsung. Ia menjelaskan mitra bisa mencapai omzet Rp.30 juta dan untung 40%. Ini benar- benar menarik rata- rata balik modal dari mitranya hanya 2 bulan.

Kendalanya, menurut Awenk ada pada buahnya yang musiman, ketika permintaan tinggi maka akan sukar buat memenuhi. Untuk mengatasi hal tersebut pihak CV. Monthong 36 telah menyiapkan ruang stok. Dimana ketika musim durian maka Awenk akan menyetok durian disana.

Artikel Terbaru Kami